10月1日は日本酒の日！おいしい日本酒でみんなで乾杯しよう！

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井佑樹です^^

10月1日は日本酒の日。
日本酒業界の一年は7月に始まり6月に終わります。
これがよく言う「酒造年度」や「BY」の正体です。
しかし昔のBYは10月始まりだったのです。ちょうど秋空になって、仕込みも始まる頃。
いよいよ日本酒がおいしいシーズンがはじまりますよ！



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posted by平井佑樹
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