澤屋まつもと 純米吟醸

こんにちは！
｢菊の司」16代蔵元予定、平井六右衛門です^^

今回ご紹介するのは「澤屋まつもと」という日本酒。
京都伏見のお酒です！

いつも通りはせがわ酒店GranSta店でお土産さがしをしていたら、ちょうど試飲即売会をしていた蔵元に強烈におススメされて購入。笑
4種類あったのですが、全種類試飲しちゃいました！

その中でも今回購入したのが純米吟醸。
ホントは全部欲しかったのですが、お財布の調子が悪いので断念…笑

かなりスッキリした（ほんとうに菊の司に似てる）日本酒でキレがいい。
それだけなら、よくある淡麗タイプなのですが、この「澤屋まつもと 純米吟醸」は一味違った。

香りをかぐと、まるで爽やかな涼風のように、スッと鼻を通る。
色はほぼ無色。

蔵元の前で若干緊張しながら口に含むと…
第一印象は本当に淡麗。
徐々に、染みわたるように小波が舌の上で広がっていきます…

私はなぜかここで、お酒を噛んでました。
無意識に。当然、初めてのことです。

すると、どこに隠れていたのか、急に米のフルーティーな旨みがあふれ、猛アピールしてくる！！
ちょうど柑橘系のフルーツを噛んだときのように、甘みと香りがイッキに広がりました！
日本酒でほっぺが落ちそうになったのは初めてです 笑

そんな、未知の妙に魅せられて購入した、というわけです！

杜氏の松本日出彦氏

蔵元HPhttp://www.sawaya-matsumoto.com/

帰って調べてみると…
1791年創業という超老舗！

菊の司とかなり近いですね～

みなさんもぜひ、「澤屋まつもと」をのんで、ほっぺ落としちゃって下さい！！＾＾

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posted by平井六右衛門
mail: hira6kiku@gmail.com
菊の司公式HPhttp://www.rnac.ne.jp/~esake/kiku/
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